В рамках выполнения государственного задания Министерства Просвещения РФ «Модель подготовки вожатых к реализации образовательного туризма в рамках программы развития социальной активности обучающихся начальной школы» доцентом кафедры теорий и методик начального образования Е.А. Савельевой были проведены практические занятия на тему: «Реализация туристско-краеведческих маршрутов в рамках программы развития социальной активности обучающихся начальной школы на примере гастрономических туров для школьников: как через блюда национальных кухонь народов знакомить с традициями народов России и Башкортостана» для студентов групп ПОИС_ОБЩ-31-23; ПОМ_ИНФ-31-23; ПО_ГБ-31-23; ПО_БХ-31-23; ПОИЗО_ЦТ-31-23; ПО_НО-31-23; ПОНО_М-31-23.

Е.А. Савельева рассказала студентам о гастрономических турах, которые построены на основе национальных кухонь, отметив, что это не просто модный тренд, а эффективный педагогический и социальный инструмент. Для Башкортостана, с его богатейшим кулинарным наследием (бишбармак, баурсак, чак-чак, кумыс и т.д.), это направление имеет огромный потенциал, которое сегодня уже стало "визитной карточкой" региона, привлекая юных туристов со всей России.

Гастрономические туры можно применять как инструмент воспитания и образования детей и подростков поскольку происходит погружение в культуру и историю: через традиционные блюда, их рецепты и историю происхождения участники естественным образом знакомятся с бытом, традициями и историей народов, что способствует воспитанию уважения к культурному многообразию. Также кулинарные традиции являются неотъемлемой частью культурного кода. Знакомство с ними формирует чувство сопричастности к истории и культуре своей страны и малой родины.

 После знакомства через игру-лото «Национальные кухни Башкортостана» с традиционными блюдами разных народов студенты выполнили коллективно-творческое дело (КТД), создав плакаты, посвященные блюдам разных народов России и Башкортостана и проведя защиту в виде презентации с общим выводом: «Вместе мы создали картину многонациональной кухни, где у каждого народа — свои традиции, но все они — часть единой культуры России». Студенты художественно-графического факультета также разработали сувенирные открытки для детей.

Полученные знания и накопленный опыт студенты смогу применить в своей практической деятельности.